Program Osposobljavanja za Zanimanje Konobar
Postanite profesionalac u svijetu ugostiteljstva kroz naš sveobuhvatni program od 180 sati, fokusiran na vještine posluživanja, komunikaciju i timski rad.
O Programu
Svrha i Cilj
Glavna svrha programa je osigurati polaznicima stjecanje praktičnih i primjenjivih kompetencija kako bi se uspješno integrirali na tržište rada. Program ima za cilj smanjiti jaz između potreba poslodavaca i vještina radne snage.
Opći cilj je osposobljavanje polaznika za obavljanje poslova konobara na profesionalan i siguran način, od pripreme pića do rješavanja konfliktnih situacija.
Ciljna Grupa
Program je namijenjen svima koji žele započeti ili unaprijediti karijeru u ugostiteljstvu, uključujući:
- Nezaposlene osobe koje traže kvalifikaciju.
- Radnike u ugostiteljskom sektoru bez formalnog obrazovanja.
- Sve osobe koje žele steći nova znanja i vještine radi zaposlenja ili pokretanja vlastitog posla.
Struktura Nastave
Program od 180 sati je pažljivo balansiran kako bi osigurao temeljna znanja i maksimalnu praktičnu primjenu.
Praktična Nastava
70 sati / 38.9%
Teorijska Nastava
60 sati / 33.3%
Vježbe
50 sati / 27.8%
Nastavni Moduli
Stečene Kompetencije
Završetkom programa, bit ćete osposobljeni za samostalno obavljanje ključnih poslova u ugostiteljstvu.
Prepoznavanje i pravilna upotreba ugostiteljskog inventara i opreme.
Primjena pravilnih tehnika posluživanja hrane i pića.
Profesionalna i ljubazna komunikacija s gostima.
Izrada i naplata računa, te rad s POS sustavima.
Rješavanje konfliktnih situacija s gostima i unutar tima.
Primjena propisa i standarda zaštite na radu i higijene.
Uvjeti i Proces Upisa
Uvjeti za Upis
- Navršenih 18 godina života
- Završena osnovna škola
- Liječničko uvjerenje
Mjesto Izvođenja
Teorija i vježbe se održavaju u prostorijama Obrtničke komore USK, a praktična nastava u ugostiteljskim objektima naših partnera.
Faze Programa
- 1. Upis i formiranje grupe
- 2. Teorijska nastava
- 3. Vježbe i praktična obuka
- 4. Završni ispit
- 5. Izdavanje uvjerenja